本日定休日です

三月のお休み

　１日（日）
　２日（月）
　９日（月）
１６日（月）
２３日（月）
３０日（月）

※　１日（日）はコーヒー教室（長崎）の為臨時休業致します。

本日定休日です。

三月のお休み

　１日（日）
　２日（月）
　９日（月）
１６日（月）
２３日（月）
３０日（月）

※　１日（日）はコーヒー教室（長崎）の為臨時休業致します。

ストレート豆の展示方法を変更します

下記事でアップデイト云々って書きましたが、これもその一つです。

これまで、ストレート豆は保存ビンに入れてハガキサイズの説明タグ付きで販売していました。

ところがここ数年、豆の詳しいプロフィールを知りたいというお客様も増えて、ハガキサイズの説明文ではどうにも物足りないな〜と思っていたのでした。

なので、写真のようにA4一枚使って一種類の豆を説明しようと思い立ったワケです。

ストレート豆（最近ではシングルオリジンなどと呼ばれます）の楽しみはやはり各々違った個性的な味わいを楽しみたいものです。

どこで生産されたか？、精製方法は？、品種は？、などなどそのコーヒーにまつわる知識や情報が増えるとその個性もより際立つと言うものです。

あまり能書きが多すぎるのも考えものですが、豆の故郷に想いを馳せながらコーヒーを淹れればより楽しいコーヒータイムになること請け合いです。

アップデートしなきゃ

三月は卒業とか就職、または転勤などで新たなスタートの始まる方も多い季節です。

そんなリフレッシュの風、当店にもお客様が運んでくださいます。

転勤転居のプレゼントに珈琲をお求めいただく方が目立って増えてくることで、そんな季節の変わり目を実感する私であります。

僕がサラリーマンさんに抱く羨ましい感情の一つに、その転勤があります。

「部署が変わる、赴任先が変わる」。リフレッシュするにはとても良いチャンスに思えます。同じ場所で同じ仕事をしている身なので、なおさらそう思うのでしょう。

転勤が、そんなお気楽な話では無い事も百も承知なんですがね。

たぶん、僕の中のマンネリズムに対する危険信号が無意識に転勤族の方々への憧れを誘っているんだと思います。

幸い、最近のコーヒー業界の激変ぶりは僕が安閑とマンネリズムに浸っている余裕を与えてくれそうにもありません。

「これまでのキャリアをどうこれからに生かしていくか」、その為にいろいろ知恵を絞らなきゃと思っています。

本日定休日です。

三月のお休み

　１日（日）
　２日（月）
　９日（月）
１６日（月）
２３日（月）
３０日（月）

※　１日（日）はコーヒー教室（長崎）の為臨時休業致します。

本日定休日です

三月のお休み

　１日（日）
　２日（月）
　９日（月）
１６日（月）
２３日（月）
３０日（月）

※　１日（日）はコーヒー教室（長崎）の為臨時休業致します。

コーヒー教室無事終了しました

３月１日の長崎コーヒー教室、ご来場の皆様お疲れさまでした。

宮崎のお客様には土日休業ということで、ご迷惑お掛けしました。

今回の経験を生かして、より魅力のあるお店にしていきますのでどうぞご期待下さい。

コーヒー教室は僕の中で、とても大切で重要な時間です。

ご来場の方々からいただくご質問や何気ない会話は、いろんなヒントや刺激を僕に与えてくれます。

そのことだけでも、コーヒー教室はこれからもずっと続けていきたいなと思っています。

お一人様やお二人様のコーヒー教室も随時やらせていただいております、お気軽にお問い合わせ下さい。

昨年同様、素晴らしい場所を用意していただきいろいろとお世話していただいたMさん、あらためて感謝致します、ありがとうございました。

おまけに今回は、ランタンフェスティバルまで観る事ができてとてもラッキーでした。