2016年2月14日日曜日

コーヒーミルたくさん仕入れました。



カリタ、ハリオ両メーカー共に商品値上がりの告知があったので、値上がり前にたくさん仕入れました。

次回の仕入れからは値上がり価格となります、購入ご検討のお客様はお早めに。

2016年2月9日火曜日

新着豆のご案内〜マラウイ ミスク チノンゴ AA ゲイシャMix



マラウイはアフリカ大地溝帯に位置する南北900キロに及ぶ細長い内陸国です。
亜熱帯性気候ですが、高地は比較的涼しく、コーヒー栽培には適しており、コーヒーはマラウイ全土にわたって栽培されています。3000名の組合員を擁するマラウイのムズズコーヒー組合の中で、ミスク農協は50%強の生産量を誇ります。

「マラウイ ミスク チノンゴ AA」は、マラウイ北部州ミスク地区チノンゴ村で作られています。

ブルーベリーのような柔らかい甘酸っぱさがあり、コクはソフトで全体的にやさしい味わいのコーヒーです。

原産国 マラウイ
生産地域 北部州ミスク地区 チノンゴ村
生産者(農園名) ミスク農協に所属するチノンゴ村の小農家
スクリーン スクリーン18UP
品種 ゲイシャ、Sアガロ、ニカ(カチモール)、ムンドノーボ
精製方法 フルウォッシュド              (以上、輸入商社資料より)



マラウィの豆って初めて仕入れます。だいたい、マラウィという国の存在も今回初めて知った次第でお恥ずかしい限り。wikiによるとマラウィという国は、九州と北海道を足したくらいの国土に人口一千五百万人余りの小さい国です。

近日焙煎します、乞うご期待!。