今年も新たな豆との出会いにドキドキしたい

新年がスタートして二週間と少し過ぎました。

僕はと言えば、「え～もうそんなに！」と「まだそれくらいしか経っていないんだ～」の中間の気分です。

今年の抱負っていろいろあるけど、本記事のタイトルを一番最初に思いつきました。

「世界は新豆で溢れている」、正直な僕の思いです。

毎月、取引先から送られてくるメールに添付された生豆価格表には、新登場の銘柄がいくつか紹介してあります。その紹介文を読んでると、片っ端から買い付けて焙煎してみたくなってしまいます。

でも、これも商売、僕の自己満足だけであれやこれや焙煎していいって話ではありません。

なので、今年はもっとお客様を巻き込んで、新しい豆との出会いを楽しんでみたいと思います。

そのためには焙煎技術の向上はもちろん、もっと産地の勉強してお客様に正確でディープな情報をお伝えせねばと思っております。

一環として、年末のブルマン予約販売みたいに事前に予約オーダーをいただくようなスタイルも考えております。

本年の珈琲倶楽部、ちょっとずつ面白いことやれたらいいなと思ってます。

本日定休日です

1月のお休み

　 1日～3日
  
     6日（月）
 
   14日（火）

   20日（月）

   27日（月）

これからどんな時代になるのだろう

数日前の新聞に、コーヒーの記事が載っていました。

最近のコーヒー事情を織り交ぜつつ、器具の紹介が短い文章の中に要領よくまとめられていました。

産地重視、円すいドリッパー、浅煎り、エアロプレス、サードウェーブコーヒー、など、今様コーヒーのトレンディーな言葉が盛んに使われているので、てっきり同業者の書いた記事とおもいきや、ライターがインテリアショップの方だったのにちょっと驚きました。

同業者でもこんなにも最新情報にアップグレードしてる人は珍しいのに、他所の業界の人がよくまぁこれほど精通してらっしゃるとは、などと感心至極です。

反面、これもネットの影響かなとちょっと思いました。

どの業界でも同じようなものでしょうけど、ネット社会の定着によってコーヒーも売り手と買い手の間に情報格差というものがなくなりました。

昔はコーヒー屋と一部コアなマニアしか所有できなかった情報が、今ではネット検索一発で誰もがどしどし入手できる世の中になったのです。

情報の公平な分配はとても喜ばしいことと思うのですが、「豊富な知識を持つ人」＝「深い理解と経験」という公式が成立しにくくなったということも言えるのではと思います。

ネット社会以前は、情報を手に入れる苦労の中で身に着いたものがたくさんあったような気がします。今は簡単に入手できる分、そこの何かが損なわれているのではと思うのです。

これは、ネット社会の端くれに居る僕にとっても一つのテーマです。

ちなみにこちらが円すいドリッパー、セットでお得な980円！

追悼 大滝詠一さん

年末に大滝詠一さんがお亡くなりになりました。

ネットでその訃報に接した時、あまりに突然すぎてポカンとただ呆然とするだけでした。

それから何人かと話した以外は、極力TVやネットの情報からも逃避してなるべくあまり考えないようにしていました。

なんだかまだどう受け入れてよいのか判らないせいだと思います。

なので、こうしてブログ記事にするのも実はまだまだ先延ばししたい気分でしたが、そうなると書かないままになっちゃいそうなので無理くり書いています。

僕自身、彼の作り出す音楽とキャラクターの魅力に気が付き始めたのは、ホンのここ十年ほどのことです。いわば、大滝ファンとして進化の途中といったところでした。

彼の残した音楽はいまだに聴けば聴くほど新たな刺激を与えてくれるし、過去のラジオ番組でのおしゃべりは今頃になってその真意を理解できたりします。

そうして彼の音楽とキャラクターに親密になればなるほど、僕自身の成長（些末だけれど）も確認できていたような気がしていました。なんだかこの羅針盤的な存在とでも言いましょうか。

まだまだ長生きされて、いろんな刺激を与え続けていただきたかったと思います。

うれしいお土産

お正月に帰省されていたお客様から、珈琲豆のお土産をいただきました。

豆屋に珈琲のお土産ってどうよって話だけど、日頃自分が焙煎した豆ばかり飲んでよそ様のコーヒーに縁の薄い身としては意外にありがたいものなのです。

ローストチェックはもちろん、パッケージなども非常に参考になるのです。

しかも今回は当ブログの記事を読んで買って来ていただいたとのこと、感謝いたみいります。

当該記事はこちら。

Cさんご夫妻、どうもありがとうございました。

初商

2014年もスタートしました。

年末予想以上にご来店いただいたので初商はゆっくりのんびりかなと思っていましたが、相応に忙しくうれしい限りです。やはり年の初めは景気よくいきたいですよね。

「年末買った豆がもう切れちゃった」というお客様が多いのも、今年の特徴です。

何人かのお客様にお聞きすると、お正月のご来客にコーヒーを振舞われることも多かったそうです。

お正月のコーヒータイムに当店の豆を選んでいただける、とても光栄に思います。

あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願いいたします。

只今、初釜焙煎中です。

初商は明日4日、今年も新鮮で香り豊かな豆をたくさんご用意してご来店をお待ちしております。