新着豆のご紹介 「エチオピア イリガチャフェ Ｇ-３ ナチュラル」

「エチオピア　イリガチャフェ Ｇ-３ ナチュラル」

人気の高いイリガチャフェから届いたＮａｔｕｒａｌのＧ-３です。完熟チェリーのみをピックアップし、地場のステーションで丁寧に広げ、未熟なチェリーや傷んだチェリーを徹底的に取り除きながら乾燥させるという、大変な手間をかけてナチュラルに仕上げています。 欠点から来る雑味はなく、クリーンな中にも濃厚なモカフレーバーを有します。

原産国 　　エチオピア
生産地域 オロミア州　イリガチャフェ　ケバボ村
規格 　　Ｇ-３
精製方法 ナチュラル

以上、メーカー資料より。

イリガチャフェの名前は昔から知っていましたが、これまで一度も入荷しませんでした。

というのも、エチオピア、イエメンの豆はどれも個性派ぞろいで種類も豊富だからです。今回ようやくイリガチャフェの順番が回って来たと言う感じです。

店頭デビューの際はぜひ一度ご賞味ください。

イリガチャフェ Ｇ-３ ナチュラル

本日営業出来ました

今日は臨時休業を覚悟していましたが、思いのほか台風の影響を受ける事も無く普通に営業する事が出来ました。

沖縄を始め被害に見舞われた地域の方々には、お見舞い申し上げます。

台風8号

沖縄に被害をもたらした台風8号が九州に近づいています。

これから明日にかけて宮崎もかなりその影響を受けそうです。

当店も現時点では通常営業ですが、特に明日は臨時休業するかもしれません。

ご来店の皆様、お気をつけてお越し下さい。

本日定休日です

七月のお休み

７日（月曜日）

14日（月曜日）

22日（火曜日）

28日（月曜日）

他人事に思えない

カカオ豆の相場が急騰したので、チョコ菓子が値上がりするそうです。

こちらに詳しい記事が載っています。

新興国の需要拡大に伴う需給の逼迫、それに伴う投機マネーの流入という図式が昨今のコーヒー市場の高騰とまったく同じ構図なのです。

世界経済の知識も情報も疎い僕だけど、そのカラクリの一端くらいは知っておきたい気がします。

もうじき夏なので

壁飾りのレコードをビーチボーイズとべンチャーズ特集にしました。

いかにもオジサン趣味でお恥ずかしい限りですが、こうして我が店は夏をお迎えするのです。

これに、大瀧「ロングバケーション」と達郎「FOR YOU」、サザンオールスターズ「ステレオ太陽族」といった日本勢が加われば鬼に金棒！、ウェルカム暑い夏でございます。

今朝、「サーファーガール」を流しながら開店準備をしていましたが、いやホントにうっとり聴き入ってしまいました。

ハリオが元気です

ハリオという会社をご存知でしょうか？。

これまで主に耐熱ガラス素材の食器を製造販売するメーカーという印象でしたが、最近では珈琲器具の開発に非常に熱心でドリップ器具やサイフォン、ミル、コーヒーメーカーなどなど精力的にアイテムを増やしつつあります。

そのきっかけになったのが、2005年に発売された「V６０透過ドリッパー」です。それまでドリッパーはカリタの三つ穴式が圧倒的に支持されていましたが、徐々にハリオ式透過ドリッパーが人気を集め特に海外でその人気を確立してサードウェーブを象徴する器具というレッテルまで与えられています。

その勢いのせいでしょう、メーカーから送られてくるカタログの珈琲器具のスペースは毎年増え続けています。

その内のいくつかを仕入れてみましたので、これから使用レポートをアップしていこうと思います。