コーヒーミルたくさん仕入れました。

カリタ、ハリオ両メーカー共に商品値上がりの告知があったので、値上がり前にたくさん仕入れました。

次回の仕入れからは値上がり価格となります、購入ご検討のお客様はお早めに。

新着豆のご案内〜マラウイ ミスク チノンゴ ＡＡ ゲイシャMix

マラウイはアフリカ大地溝帯に位置する南北９００キロに及ぶ細長い内陸国です。
亜熱帯性気候ですが、高地は比較的涼しく、コーヒー栽培には適しており、コーヒーはマラウイ全土にわたって栽培されています。３０００名の組合員を擁するマラウイのムズズコーヒー組合の中で、ミスク農協は５０％強の生産量を誇ります。

「マラウイ ミスク チノンゴ ＡＡ」は、マラウイ北部州ミスク地区チノンゴ村で作られています。

ブルーベリーのような柔らかい甘酸っぱさがあり、コクはソフトで全体的にやさしい味わいのコーヒーです。

原産国 マラウイ
生産地域 北部州ミスク地区　チノンゴ村
生産者（農園名） ミスク農協に所属するチノンゴ村の小農家
スクリーン スクリーン１８ＵＰ
品種 ゲイシャ、Ｓアガロ、ニカ（カチモール）、ムンドノーボ
精製方法 フルウォッシュド              (以上、輸入商社資料より）



マラウィの豆って初めて仕入れます。だいたい、マラウィという国の存在も今回初めて知った次第でお恥ずかしい限り。wikiによるとマラウィという国は、九州と北海道を足したくらいの国土に人口一千五百万人余りの小さい国です。

近日焙煎します、乞うご期待！。

「ア・フィルム・アバウト・コーヒー」

昨夜、封切りのドキュメンタリー映画「ア・フィルム・アバウト・コーヒー」観てきました。

昨年日本に上陸して話題を集めたブルーボトルコーヒーのオーナーも登場する、コーヒーの今を伝える映画です。

コーヒー農園で働く人々、買い付け業者、チェーン店のオーナー、焙煎人、コーヒー屋店主などなど、コーヒーに関わる様々な人たちが登場してそれぞれの哲学を語ります。

映像の美しい映画です。（特にコーヒー農園の風景！）

でも、わずか一時間ちょっとの上映時間の中にコーヒーの世界を目一杯詰め込んでいるので、ごく普通にコーヒー好きな方には少し説明が足りないかもしれません。

それでもこの映画、ビギナーからマニアまでどなたにもお勧めしたいと切に思います。

日頃何気に飲む一杯のコーヒー、その裏側には地球規模で人々の繋がりがあるということを実感していただけるだけで、この映画を観る価値があると思うのです。

2月５日（金）まで宮崎キネマ館で上映しています。

宮崎キネマ館のHPはこちらをクリック

「ア・フィルム・アバウト・コーヒー」のHPはこちらをクリック

今年もよろしくお願いいたします。

ちょっと遅くなりましたが・・・。

新年あけましておめでとうございます。

本年も当店のコーヒーを御愛飲、よろしくお願い致します。



コーヒーの世界は今、大きな変革の時代を迎えています。

いろんな国から新しいブランドの豆がたくさんやって来ます。

いろんなメーカーから新しいコーヒー器具が発売されています。

それに合わせて、常識もいろいろと変化しています。

これからのコーヒーの楽しみ方、少しでもお客様にお伝え出来ればと願っています。

2016年もよろしくお願いいたします。

今年も慌ただしく過ぎて、あっという間に大晦日です。

本年も当店の珈琲を御愛飲していただき、ありがとうございました。


今、コーヒー産地は変動の時代を迎えています。

新しいブランドの質の高いコーヒー豆が、いろんな国や地域で栽培されています。僕の手元にやってくる輸入商社のリストも、毎月新登場のコーヒー豆が紹介されるほどです。

その全てを仕入れることはとても無理ですが、少しでもお客様にそんな新しいコーヒーの香りをご紹介できればと思っています。

それに加えて、コーヒーに関する知識も教室等を通じてもっとお伝えしたいと思っています。

興味のあるお客様、ご参加お待ちしております。

２０１６年も、より美味しい珈琲をお客様にお届けできるように頑張りたいと思います。

皆様、良いお年を！

　　　　　　　　　　　　　　珈琲倶楽部　店主・焙煎人　甲斐　雅彦

ブルマン復活しそうなんだけど・・・

ここ数日、寒さも増していよいよ冬本番ですね。

これから慌ただしい年の瀬モード全開となるわけですが、コーヒーブレイクで元気をチャージして頑張りましょう！。

毎年恒例となっていました「年末ブルーマウンテンご予約販売」ですが、昨年はブルマン豆の国内輸入がゼロだったので実施することができませんでした。

ブルマンの故郷ジャマイカがハリケーンの直撃を受け、コーヒー農園も相当の被害を受けて生産がストップしたのが原因です。それに加えて、コーヒーの木に病気が広がるというダブルパンチ状態でした。

今年はようやく復興の兆しがあったみたいで、輸入商社の見積書に少量入荷との記載がありました。で、「久しぶりに注文しよ〜」と思ったのですが、価格を見てびっくり！通常の３倍のお値段になっていました。

希少だからって３倍のお値段で販売するのもなんだかな〜なので、今年もブルマンご予約販売はお休みさせていただきます。

楽しみにされていたお客様、申し訳ございません。m(_ _)m

来年、もう少し価格が落ち着いたら仕入れようと思っています。

新着器具のご案内

ちょっと在庫が寂しくなっていたので、カリタのミルを入荷しました。

今回ご注目は、新発売のセラミックスリムミルです（上写真）。一番新しいカタログにも載っていない、正真正銘出たばっかりの新製品です。

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ルックスは上質なステンレス仕上げ、高さ２０センチ円周５センチの円筒形のボディーは重すぎず軽すぎずちょうどいい重さです（344g）。

未使用時にはハンドルを折りたたんで粉受けに収納できるという、アウトドア利用を想定したアイデアも秀逸です。（写真１）

通常だと（写真３）の場所に調節ネジを付けてメッシュ調節しますが、このミルはミル底に付いている調節ダイヤル（写真５）で調節するようになっています。

これ、すごい発想！。

普通のミルでハンドルを分解しようとすると、ネジとかストッパーなどのちまちました小部品を外さないといけません。お部屋の中だとまだしも、アウトドアだとつい無くしちゃうという事にもなりかねません。

調整ダイヤルを底部に設けることにより、ハンドルの取り外しを楽々ワンタッチにしたのはとても素晴らしいアイデアです。

カッターはセラミック製、信頼の置けるカリタブランドです。

どうぞご来店の際に手に取ってご覧ください、お気に入りになること請け合います。

定価　5,940円（税込）のところを3,900円（税込）でご奉仕致します。（豆と同時購入で）