最近の傾向

豆の名前がとても長くなっている。

まるで寿限無の落語みたいに、覚えるのすら大変な銘柄が増えました。

「エルサルバドル・サンタ・テレサ農園 RA認証 温泉パカマラ」

「グァテマラ　アンティグア・レタナ・イエローブルボン」

「コロンビア・クレオパトラ　SUP　ブルボン/ティピカ」

などと、パソコン入力も面倒なくらい長うございます。

僕が珈琲屋を始めた頃は、「コロンビア」とか「モカ」、「ブラジル」といった具合にだいたい一つの単語で納まっていたものです。

どうしてそうなったのか？

僕たち消費者がより良い豆を生産国に求める、生産者も品質を向上すれば高くで売れるという図式の中で農園単位で品質向上の努力が行われるようになりました。

その結果、農園単位で銘柄の指定が行われるようになって、名前が延びたというわけです。そうして、豆のアピールポイントをずらっと名前に列記しているわけです。

ちなみに、上記のエルサルバドルの豆は、

「エルサルバドルのサンタ・テレサという名前の農園で栽培された豆で、レインフォレスト・アライアンスという環境保護団体の認定を受けた温泉水で豆を洗浄する製法の豆です。」ということを表しているのです。

長〜い名前は美味しい珈琲の証、といっても過言では無いと思います。

二月初めての更新

やはり、冬はコーヒー繁盛期です。

焙煎、店内販売、配達、地方発送、などなど日々の仕事が通常の3割増になります。

なので、ブログを書くところまで心のスタミナが持続しません。

わずか数行の駄文ですら、文才の神に見放された僕にとってはけっこうな時間とエネルギーを消耗する作業になるのです。

以上、ここまでがブログサボリ病にたいする言い訳と泣き言です。

明日からもう少しがんばります。

休みの日に

本屋さんにぶらっと入ったら、面白そうな珈琲の本と出会いました。

それは、「coyote」という月刊誌、店頭にバックナンバーのコーナーが設けてあってその中の二冊に珈琲の特集が組んでありました。

この雑誌、二年ほど休刊して昨年また復活してます。僕が買ったのは、2008年10、11月号です。

旅がテーマの雑誌なので、生産国の雰囲気がとてもリアルに伝わる内容になっています。

まだ読み始めたばかりですが、いろいろな刺激を与えてくれる予感がしています。

何気にはいった本屋さんで素敵な本に出会う、こんな偶然ってとても好きです。

巨人・大鵬・玉子焼き・・・

映画監督大島渚さんが一月十五日、元横綱大鵬さんが一月十九日にお亡くなりになりました。

少し遅くなりましたが、ご冥福をお祈りしたいと思います。

大島監督の映画を、僕は一本しか見ていません。唯一観たのが、「戦場のメリークリスマス」。この映画にしても、たけしとデビッドボウイ、坂本龍一の競演という所に興味があったから観たのです。正直、大島イズムがどこに潜んでいたのか今でもサッパリ判りません。

あと、印象に残るのはあの「愛のコリーダ」、未だ未見ですが。
映画公開時僕は高校生、映画の性描写を巡ってあーだこーだと論争になっているという話を伝え聞き、それはいったいどういうことなんだと想像力をたくましくしておりました。この件で初めて監督の名前を覚えました。

ようするに作品は戦メリ一本観ただけという、薄〜い関係です。
松竹ヌーベルバーグの旗手だとか、代表作が「青春残酷物語」「日本の夜と霧」なんだとか後に知ることになりますが、そこに辿り着くことはありませんでした。

それでもこうしてしみじみ想いを重ねてしまうのも、監督のテレビでのイメージが強いからなんでしょう。なんだか扱いにくそうだけど、裏表なくキチンと言うべきことを言う人って感じです。

坂本龍一氏が弔辞の中で、「社会を厳しく叱る人間がいなくなり、日本は少しつまらない国になったかもしれません・・・」というスピーチをされたそうです。

僕の印象も、あながち間違いではないんだと思いました。

大鵬さん、言わずもがなの昭和の大横綱。

表題に書いた「巨人・大鵬・玉子焼き」、子供の大好物ベスト３。
例にもれず、僕も大好きでした。

大鵬さんの連勝記録を郷土力士が破ったときは、複雑な気持ちになったものです。

巨人は必ず日本一になり、大鵬も勝ち続ける。これが昭和のお約束でした。

強者は永遠に強者、そんな幻影を信じることができた６０年代、大鵬さんはその最大のシンボリックなアイコンだったと思います。

あらためて、お二人に合掌。

初乗り

昨日の休みに、今年初めて自転車に乗りました。

関東地区大雪のニュースの中、宮崎は程よく暖かでした。

ちょっと近所を走るつもりだったけど、穏やかな気候につられて綾まで足を伸ばしました。

お店から綾まで約25キロ。3時間ほどかけて往復しますが、これくらいが今の僕の限界点です。

も少し距離も伸ばしたいし、スピードもアップしたいんだけど、無茶のきかないお年頃だしご利用は計画的にって気分です。

新登場！

ブラジル　トミオ・フクダ DRY ON TREE 17/18

今年になって、当店初お目見えの豆です。

トミオ・フクダはレベルの高いブラジルコーヒーの中でも、その名が知れ渡っている言わばブランドコーヒーです。

僕自身、昔からその名前は知っていたのですが、優等生ぞろいのブラジル産コーヒーのこととて、そう味の違いはなかろうとの先入観があって、仕入れる気になりませんでした。

これが、東南アジア系のコーヒーみたいに個性のカタマリみたいな豆がうようよ集まっていると、あれこれ試してみたくなるんですがね、ブラジル系は総じてお利口さんで育ちの良い整った豆が多い印象があります。

すべてに如才ないんだけど、印象に残りづらいという感じでしょうか。

トミオ・フクダも、優しく洗練された口当たりはブラジルコーヒーそのものという印象です。

でも、きちんと自己主張があるんです。のどごしに、芳醇な甘味とコクが広がる感じは他のブラジルコーヒーとはっきり一線を画す力強さを感じます。

いやいや、気に入りました。ちょっとイチ押しで売っちゃおうかな、と思っています。

明日から日常が始まりますね

今日までお正月気分だった方も多いかと思います。

明日からお仕事や学校も本格的にスタートですね。

当店は4日の初商から3日が過ぎ、明日は今年初めての定休日です。

お正月休みも三日間いただきましたが、やはり何かと気ぜわしく過ごしていました。

明日の休みで僕もスイッチを入れ直して、明後日からの営業に備えたいと思います。