本年も当店をご愛顧のほどありがとうございました。

昨日で本年度の営業も終わりました。

最終日も師走の忙しい中ご来店いただき、ありがとうございました。

おかげさまですっかり完売することが出来ました。

年始の営業は4日からでございます、前日には初釜張り切って焙煎したいと思います。

来年も本年と変わらずご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

当店もよりお客様にコーヒーの魅力を楽しんでいただけるよう、鋭意努力頑張ります。

それでは、よいお年をお迎えくださいませ。

豆完売！

昨日でストレートからブレンドまですっかり完売してしまいました。

「年内焙煎豆は売り切っちゃおう！」ということで、ある程度生産調整しながらの営業でしたが、こうもきれいにすっからかんになるとは思っていませんでした。

このままでは本日お売りする豆が無いので、中煎りブレンドだけ焙煎してご用意いたします。

こちらも売り切れ御免となりますので、お早目のご来店よろしくお願いいたします。

ぼちぼちブレンドも在庫が黄色信号です

ストレート豆はほぼ完売いたしました。

販売棚には空っぽの瓶が並びいささか寂しい光景です。

当店看板の中煎りブレンドは最終営業日までお売りしたいのですが、これも微妙な感じです。

年末の生産調整はいつも悩むところです。

追伸

福岡のEさん、素敵なクリスマスカードありがとうございました。

来年も当店の豆をご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

年末ストレート豆情報

下記事でストレート豆の在庫云々と書きましたが、さっそく売り切れが目立ってきました。

ブログ記事の反響というワケでもなく単なる偶然なんでしょうけど、昨日はストレート豆をご所望のお客様の多い日でした。

現在、ご予約お取り置きを除くと、ペルーチャンチャマイヨとケニアキリニャガ、そしてブラジル・トミオフクダが少々という品薄なラインナップになっております。
ケニアは来年デビューの予定でしたが、こんな事情なので販売することにしました。

当店の看板豆中煎りブレンドは、29日までは必ずお買い求めいただけます。

年内最終営業日の30日は売り切れ御免になりますのでご注意くださいませ。

豆のお問い合わせは（0985）22－0823まで。

年の瀬モード

さて、クリスマスイブも終わりいよいよ今年もあと一週間です。

当店の営業は30日までですが、ストレート豆の焙煎はご予約を除いて漸次終了いたします。

今年焙煎した豆は年内に売り切ろうという算段なのです。

鮮度云々という理由もございますが、新しい年に焙煎した豆で仕事始めを迎えたいという精神論的な意味合いが強いですね。

というワケで中煎りブレンド以外の豆をご所望のお客様は、早目のご来店をよろしくお願いいたします。

クリスマス

子供の頃みたいに無邪気に楽しいわけではありませんが、やっぱりクリスマスにはほっこりした気持ちになります。

昨日までにブルーマウンテンを引き取りにみえられたお客様は、今日の夜クリスマスケーキと共にお召し上がりのご様子です。

御馳走とケーキ、締めくくりにブルーマウンテンの香り、楽しい夜をお過ごしください。

今年もいよいよあと10日

昨日あたりから宮崎の町も師走モード突入です。

お客様が開口一番に、「（車が）混んでる～」と異口同音におっしゃいます。

どうぞ、あわてずあせらず安全運転でお越しください。

さて、寒さも一段と厳しくなりましたが、東アフリカ赤道直下のケニア共和国より新着豆のご紹介です。

ケニア ＡＡ キリニャガ セレクト

キリニャガ地区の６５０～７００件の小作農家の人々により、ゆっくりと丁寧に栽培されています。
この土地の土壌は美しく深い赤色をしており、水はけのよい肥沃な赤土として有名です。
手摘みされたコーヒーチェリーは、収穫後直ちに近代的な精製工場にて精製。
その後アフリカンベッドにて天日乾燥を行ないます。ケニア独特の柑橘系の酸味、スパイス系の香味、それを支えるしっかりとした質感が備わっています。 　

取引先の資料より

当店ではケニアのコーヒーは初めてです、昨日さっそく焙煎して飲んでみました。感想は上記の説明に近い感じでした。

試飲コーナーにご用意しておりますので、どうぞご利用ください。

販売は来年からになると思います。