本日定休日です

6月のお休み

  2日（月曜日）

  7日（土曜日）〜9日（月曜日）

16日（月曜日）

23日（月曜日）

30日（月曜日）

※　7日と8日は長崎にてコーヒー教室開催のため臨時休業いたします。

残念、ニッポン！

奇蹟は起こりませんでした。

ネットでは日本代表に対する厳しいコメントが並び始めていますが、これも勝負の定めしょうがないですね。

いろいろ反省してまた四年後に期待しましょう。

さて、日本チームに引導を渡したコロンビア、世界第四位のコーヒー生産国です。

ちなみに、第一位はブラジルでベトナム、インドネシアが続きます。アジアの二国はロブスタ種の栽培も盛んですから、アラビカ種に限っていえばコロンビアのほうが生産量は多いかも知れません。

市場で取引される時に最上を意味する言葉に「コロンビア・マイルド」という用語があります。この事は、いかにコロンビア豆が特別な存在であるかをよく象徴していると思います。

当店のコロンビア豆は、エスメラルダ・スプレモというプレミアムな逸品です。

まろやかで自然な甘みが口中に広がる味わいは、当店でもファンが多く定番のアイテムです。

サッカーはサッカー、コーヒーはコーヒー、ということでぜひお楽しみください。

コロンビア、マニサレスの農園風景

本日定休日です

6月のお休み

  2日（月曜日）

  7日（土曜日）〜9日（月曜日）

16日（月曜日）

23日（月曜日）

30日（月曜日）

※　7日と8日は長崎にてコーヒー教室開催のため臨時休業いたします。

がんばれニッポン！

ワールドカップブラジル大会、たけなわです。

今朝、いつものように配達先に向かって車を走らせると、渋滞も無くスルスル到着しました。ちょうど日本VSギリシャの試合が行われていた時間帯ですからそれも道理な話です。

結局引き分けに終わり日本代表は劣勢になってしまいましたが、あきらめずに応援しましょう。

もちろん日本代表の活躍が一番なんだけど、僕の興味はもう一つあります。

コスタリカ、ホンジュラス、エクアドル、メキシコ、コロンビア、ブラジル。

今年の大会出場国の中でコーヒーの産地として有名な国々です。

商売柄、これらの国の名前が出るたびにサッカーよりコーヒーのイメージに想いを馳せてしまいます。

さて来週の水曜日、日本はコロンビアと対戦します。

好ゲームを期待したいですね。

コロンビア産地画像

体感！、サードウェーブ

長崎ツァーでの収穫は、教室や軍艦島だけではありません。

主催して下さったMさんに連れて行ってもらった、某コーヒー豆屋さんにもかなり刺激を受けました。

まだ２０代のオーナーが経営するその豆屋さんは、お店の雰囲気といい取り扱う豆のグレードといい、正にサンフランシスコ発サードウェーブムーブメントの香り満載でした。

コーヒー業界的に最先端の風に触れた気になって、僕自身とてもリフレッシュ出来た気がします。

僕が理想とするコーヒの味そのものには何の揺らぎもないけれど、お店の内装や豆のディスプレイ等々の演出方法についていろいろ考えるきっかけを与えてもらいました。

下の写真は、立ち寄ったレストランで撮らせていただいたものです。

年代不詳の大きな木製ミル、ほれぼれ見入ってしまったランプシェイドにスピーカー。

長崎という土地柄で、その魅力がさらに際立っているように思えました。

本日定休日です

6月のお休み

  2日（月曜日）

  7日（土曜日）〜9日（月曜日）

16日（月曜日）

23日（月曜日）

30日（月曜日）

※　7日と8日は長崎にてコーヒー教室開催のため臨時休業いたします。

軍艦島

長崎ツァーのもう一つのイベントが、軍艦島クルーズでした。

コーヒー教室を主催していただいたMさんにプレゼントしていただきました。
Mさん、どうもありがとうございました。

軍艦島は近年、世界遺産登録運動や廃墟マニアに注目されて、とても有名になっているスポットです。

ことさら廃墟好きでなく島の歴史にも疎い僕ですが、大正期から昭和の高度経済成長期まで石炭の街として栄え、その役割が終わると無人の街に帰したという事実だけでとてもそそられるものがありました。

天候によっては欠航になったり上陸出来ない場合も多いそうですが、当日は波も穏やかでいいお天気でした。

ツァーに同行していただいたガイドさんの説明（これがまた素晴らしい！）と共に現実に広がる朽ち果てようとしている建造物を眺めていると、なんとも言えない感慨に浸ってしまいました。

軍艦島には地底深く掘られた坑道と同じくらい、とても深い歴史があります。

最盛期にはこの小さな島に五千人以上の人たちが暮らしたという軍艦島、その歴史の一端でも知っておくべきだと思いました。

通常営業再開

長崎ツァーに定休日を含めて、4日ぶりの営業です。

長崎でのコーヒー教室は、素晴らしいロケーションと素晴らしいお客様に恵まれてとても有意義な時間を過ごさせていただきました。

当日お集りの皆様、改めて感謝申し上げます。

心もとない僕の語りでしたが、古式ゆかしい洋館の佇まいと熱心に聴いていただいたお客様のお陰で、何とか形にする事が出来てホッとしております。

僕自身、いろんな意味で刺激を受けた長崎の旅でした。

この経験をきちんとお店にフィードバックせねばと思っています。

思っていた以上に素晴らしい空間でした。

いよいよ明日、長崎です

お話をいただいたのが昨年の秋頃。

半年以上先の事だったので、ま何とかなるでしょうって軽く請け合いましたが、あっという間に当日を迎えますね。

とにかく一生懸命頑張りますので、ご来場の皆様よろしくお願いいたします。 <(_ _)>

明日と明後日、お店はお休みになります、９日は定休日なので都合３連休となります。

ご迷惑をおかけしますが、こちらもよろしくお願いいたします。 <(_ _)>

梅雨入り

昨日から南九州も梅雨入りしました。

昨日も今日も梅雨空の見本みたいな雨の降る宮崎です。

長崎のコーヒー教室も間近にせまって来て何となく落ち着かない気分なので、スカッと晴れのお天気を希望したいのだけど・・・。

本日定休日です

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  7日（土曜日）〜9日（月曜日）

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※　7日と8日は長崎にてコーヒー教室開催のため臨時休業いたします。