昨日あたりから宮崎の町も師走モード突入です。
お客様が開口一番に、「（車が）混んでる～」と異口同音におっしゃいます。
どうぞ、あわてずあせらず安全運転でお越しください。
さて、寒さも一段と厳しくなりましたが、東アフリカ赤道直下のケニア共和国より新着豆のご紹介です。
ケニア ＡＡ キリニャガ セレクト
キリニャガ地区の６５０～７００件の小作農家の人々により、ゆっくりと丁寧に栽培されています。
この土地の土壌は美しく深い赤色をしており、水はけのよい肥沃な赤土として有名です。
手摘みされたコーヒーチェリーは、収穫後直ちに近代的な精製工場にて精製。
その後アフリカンベッドにて天日乾燥を行ないます。ケニア独特の柑橘系の酸味、スパイス系の香味、それを支えるしっかりとした質感が備わっています。
取引先の資料より
当店ではケニアのコーヒーは初めてです、昨日さっそく焙煎して飲んでみました。感想は上記の説明に近い感じでした。
試飲コーナーにご用意しておりますので、どうぞご利用ください。
販売は来年からになると思います。
