昼間は夏の残滓がそこかしこ、でも朝夕は秋らしい今日この頃です。
夏はアイスコーヒーのお客様は、ホットコーヒーへの転換時期を迷う時期です。
お客様が悩むので、僕もアイス用をどれくらい用意するかで悩みます。
今年は暑い日が続いたせいか、今になってもアイス用の需要は続いています。来月頭くらいまでは夏場並みにストックしようと思っています。
今週末もモカマタリがオススメです。昨日新たに焙煎しました、２～３日経つと独特の甘みが味わえます。
あと、ペルーやバリアラビカ神山ハニーなどがちょうど飲み頃オススメです。
